A princípio, temos um bom motivo para você preparar esse delicioso bolo de cenoura com nozes é a alegria que você vai trazer para quem experimentar. Isso porque a receita é leve, gostosa, e muito simples de ser preparada.
Além disso, todos nós adoramos comer um bolinho durante o café da tarde, não é mesmo? Por isso, nada melhor do que presentear a quem amamos com uma receita tão prática que você mal vai perceber quando tiver terminado!
Por isso, confira o que é necessário para preparar esse delicioso bolo de cenoura com nozes, além de conferir o passo a passo da receita:
Ingredientes da Massa:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de açúcar mascavo
- 3 xícaras (chá) de cenouras raladas
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de nozes picadas
- 4 ovos
- 2 colheres (chá) de canela em pó
- 1 colher (chá) de noz moscada
- 3 colheres (chá) de extrato de baunilha
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- Sal a gosto.
Ingredientes da Cobertura:
- 4 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
- 200g de cream cheese
- 3 colheres (chá) de extrato de baunilha
Modo de Preparo da Massa:
Primeiramente, em uma tigela, adicione os ovos, o óleo, o açúcar mascavo, a baunilha e as nozes. Depois, com a ajuda de uma batedeira, bata em potência alta por cerca de 5 minutos.
Depois, adicione os demais ingredientes e bata novamente por mais 5 minutos.
Por fim, despeje a massa em uma forma untada e farinhada e leve ao forno pré-aquecido para assar por cerca de 30 minutos, ou até o bolo ficar fofinho. Sempre faça o teste do palito para ver se ele vai sair limpo!
Modo de Preparo da Cobertura:
Para começar, em uma tigela, bata o cream cheese com a ajuda da batedeira atéque ele fique bem cremoso.
Em seguida, adicione o açúcar e a baunilha.
Por fim, bata até ficar em uma consistência cremosa e fofa. Cubra o bolo com a cobertura e sirva em seguida!
Benefícios da Cenoura
Se você achava que a cenoura só era gostosa, está totalmente errado. A cenoura é super nutriente, e você pode usá-la tanto na salada como no bolo, no bolo ou até mesmo para fazer um suflê.
A cenoura é composta por fibras, antioxidantes, potássio e carotenóides, e todos são benéficos a nossa saúde, favorecendo nossa digestão, prevenindo gastrite.
Além disso, ela traz benefícios estéticos como uma pele saudável e bonita, cabelos brilhosos e unhas mais fortes, ou seja, ela não faz só bem para a nossa saúde.
Anteriormente ela era bem conhecida por regularizar o açúcar no sangue, muito usada pelas pessoas com diabetes que desejam segurar esse nível de glicose através da carotenóides.
Benefícios das Nozes
As nozes estão sempre presentes em uma boa alimentação, pois elas ajudam na manutenção do peso, graças ao seu nível de gordura alto, ela pode promover sensação de saciedade.
Contudo, a gordura presente na noz é boa, e sua composição diminui os níveis de colesterol ruim, ou seja, LDL no organismo nas pessoas, e por isso protegem o coração.
Entretanto, não são boas somente para isso, elas também combatem o estresse visto que são ricas em ômega 3, fazem parte de dietas que ajudam neste combate a ansiedade ou até mesmo sintomas de depressão.
O consumo regular desta noz contribui para evitar fadigas e fornecer bastante energia para o corpo, além de atuar na saúde do nosso cérebro, formando novos neurônios.
