Com certeza você conhece as combinações clássicas entre as comidas brasileiras. Não existe clássico maior que o nosso famoso arroz com feijão, mas existe uma dupla que pode ser colocada em uma boa posição, o arroz com o frango. Aprenda a fazer arroz com frango defumado.
Primeiramente, escolhido como a proteína de muitas dietas, o frango possui inúmeras formas de uso e receitas deliciosas combinadas com outros acompanhamentos. Enfim, um dos pratos mais conhecidos é o strogonoff de frango que combina o arroz com o frango e a batata palha e pode ser feito de várias formas.
A receita dessa vez vai combinar um frango produzido de forma diferente. O frango defumado, já comprado pronto ou, para quem conhece o processo, bem como, feito de forma caseira acrescenta um sabor diferente ao arroz. Confira como combinar essas duas partes e criar um prato irresistível, que pode ser usado nas mais diversas ocasiões.
Aprenda a fazer arroz com frango defumado:
Ingredientes para a receita
Primeiramente, para começar a receita, vamos separar os ingredientes necessários para completar o sabor desse prato maravilhoso. Confira a lista dos ingredientes:
– 2 partes do alho (dentes)
– 2 colhs. de sopa de azeite de oliva
– Meia cebola ralada
– 250 gramas de frango defumado
– 1 pote ou lata de milho verde
– Meia xíc. de tomate cereja em pedaços pequenos
– Meia xícara de grão e arroz
– 2 xícs. de água potável
– Sal e temperos a gosto
Confira o modo de preparo dessa clássica combinação
Primeiramente, para começar o preparo, desfie todo o frango defumado e coloque em um recipiente. Deixe reservado em um lugar, enquanto você começa a preparar o arroz.
Em um prato, amasse os dentes de alho. Leve uma panela ao fogo e coloque um pouco de azeite de oliva, o suficiente para dourar o alho e a cebola. Assim que o azeite aquecer, adicione esses dois ingredientes e espere dourar.
Em seguida, adicione os grãos de arroz e refogue um pouco, nada demorado. Adicione os copos de água, misture com os ingredientes e adicione sal e tempero a gosto. Deixe que o arroz pelo tempo necessário, até que fique pronto, sempre de olho na quantidade de água.
Com o arroz finalizado, volte para a carne defumada desfiada e acrescente no recipiente o milho verde e o tomate cereja picado. Confira a quantidade de sal e se é necessário colocar mais, depois adicione o restante do azeite de oliva e misture bem.
Em um refratário, coloque o arroz e espalhe de forma igualitária. Então, coloque o frango defumado por cima, formando uma camada de recheio. Você pode levar o refratário ao forno para aquecer um pouco o prato ou servir imediatamente. Finalize com orégano e manjericão para um sabor final e bom apetite.
Receita finalizada com sucesso
Essa receita serve até 4 porções e pode levar de 7 a 15 minutos para ficar pronta. Enfim, caso deseje para mais pessoas, basta adicionar mais frango defumado a receita e preparar mais arroz para dispor em um refratário grande.
Uma dica para acrescentar variação e um novo sabor ao prato é adicionar requeijão ao frango defumado desfiado e misturar com os outros ingredientes. Depois você dispõe sobre o arroz da mesma forma e, dessa vez, leva ao forno por 5 minutos ou tempo suficiente para que o requeijão derreta um pouco.
Retire do forno e adicione batata palha, o sabor fica ainda melhor. Essa receita é bastante versátil, bem como, sendo usada em diversos eventos ou almoços em família. Além disso possui um preparo prático e rápido para aqueles momentos de visitas inesperadas.
Enfim, essa é mais uma das combinações clássicas da culinária brasileira com variações deliciosas. Você também pode criar sua própria variação, aproveite e divirta-se cozinhando.
