O chá de hibisco já possui diversas propriedades benéficas para o nosso corpo como a ação diurética, antioxidante e ainda auxilia no controle da pressão arterial. Também é rico em polifenóis que auxilia na redução da gordura corporal. Aprenda a fazer refrigerante caseiro de hibisco.
E por que então não aliar as ações positivas dessa flor com uma coisa tão gostosa como o refrigerante de uma forma saudável e gostosa? Existem duas formas de fazer refrigerante caseiro de hibisco e abaixo vamos explicar um pouco de cada uma. Aprenda a fazer refrigerante caseiro de hibisco.
Fazendo refrigerante com água com gás
Uma das formas mais práticas é gaseificando sua bebida com um líquido já gaseificado, como a água com gás, neste caso você pode adaptar as quantidades para fazer a quantidade que desejar de forma rápida e prática.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de hibisco desidratado
- 250ml de água
- ½ limão ou laranja
- 2 colheres de sopa de açúcar (demerara, branco, mascavo ou xilitol se preferir)
- 1 litro de água com gás
Modo de preparo
Comece com uma infusão do hibisco com 250ml de água quente por 5 minutos, isso vai proporcionar um chá mais concentrado da flor. Depois deixe esfriando na geladeira por 10 minutos.
Leve então o chá para um liquidificador e o sumo do limão/laranja, adicione o açúcar e se quiser pode acrescentar gelo, bata por alguns segundos até que sinta que o açúcar diluiu na mistura.
Leve então a mistura para uma jarra e acrescente a água com gás, leve para a geladeira ou sirva imediatamente.
Fazendo refrigerante com gás natural
A segunda opção é fazer a sua bebida gaseificada de forma natural, abaixo veremos como é esse processo e você descobrirá que não é um bicho de sete cabeças. Mas primeiro vamos preparar o xarope que aromatizará a bebida.
Ingredientes para o xarope
- 1 xícara de açúcar
- ½ xícara de água
- 2 colheres de hibisco desidratado
- ½ limão espremido
Modo de preparo
Leve todos os ingredientes numa panela e aguarde ferver a mistura sem mexer muito, quando o líquido engrossar numa consistência de xarope pode desligar, coe a mistura e aguarde esfriar.
Ingredientes para o refrigerante de hibisco natural
- Xarope feito anteriormente
- ¼ de fermento biológico seco (para pão)
- 1 limão espremido
- 8 xícaras de água
Modo de preparo
Junte todos os ingredientes acima numa garrafa pet de 2 litros, tampe bem e misture. Leve para um local escuro por 2 ou 3 dias, o ideal é algo como um armário por exemplo. Após esse tempo sua bebida estará pronta, basta levar a geladeira e se deliciar.
Algumas informações importantes
Em períodos ou locais mais frios o período de gaseificação pode demorar um pouco mais como 3 ou 4 dias do processo inicial.
Sua bebida pode fazer muito gás, por isso ao abrir a tampa faça com cuidado e primeiro tire o excesso de gás, feche novamente e conserve na geladeira.
A garrafa pet é a indicada para esse preparo pois ao realizar a gaseificação no recipiente é normal que crie uma pressão dentro, por isso inclusive que não se pode encher muito. Em recipientes de vidro ou acrílico podem ocorrer acidentes.
O fermento biológico seco é essencial para a mistura pois precisamos dos microrganismos presentes, essas bactérias aceleram o processo de gaseificação natural.
O xarope de hibisco é uma ideia, mas você pode fazer sua bebida com diversos sabores como gengibre, uva ou abacaxi por exemplo, use sua criatividade.
E você, já escolheu a melhor forma de inserir essa bebida maravilhosa e saudável na sua rotina? Independente do processo escolhido temos certeza que você vai adorar essa novidade no dia a dia.
